Χορτοφαγικά γιουβαρλάκια με λευκή κρεμώδη σάλτσα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Για τα γιουβαρλάκια:
• Προθέρμανε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε όλα τα υλικά για τα γιουβαρλάκια.
• Πλάσε 36 γιουβαρλάκια και τοποθέτησέ τα σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
• Ψήσε για 15-20 λεπτά.
• Για τη σάλτσα:
• Λιώσε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι.
• Πρόσθεσε τη σκόνη σκόρδου (και κρεμμυδιού αν έβαλες) και το αλεύρι.
• Άφησέ το να πάρει μια βράση για να μην έχει τόσο έντονη τη γεύση του αλευριού.
• Σιγά σιγά ρίξε μέσα το ζωμό ανακατεύοντας για να γίνει σαν κρέμα.
• Πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το πιπέρι και ανακάτεψε καλά.
• Βάλε μέσα στο τηγάνι τα γιουβαρλάκια και ανακάτεψε καλά.
• Σέρβιρε (σε κάθε μερίδα αντιστοιχούν έξι γιουβαρλάκια).