Χούμους Βασιλικού

20 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Ένα πιο… αρωματικό χούμους! Φρέσκα φύλλα βασιλικού, κουκουνάρι και πολλά υπέροχα υλικά θα σου δώσουν ένα ξεχωριστό μεζεδάκι!

Συστατικά

  • 1/4 φλιτζανιού κουκουνάρι
  • 2 φλιτζάνια φύλλα βασιλικού
  • 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 90 γρ. ρεβύθια βρασμένα και στραγγισμένα
  • 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • 1/4 του φλιτζανιού νερό
  • 1/3 του φλιτζανιού φρέσκο χυμό λεμονιού
  • Αλάτι
  • Μερικές σταγόνες ταμπάσκο
  • 1 κ.γ. τοματοπελτέ

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Καβούρδισε τα κουκουνάρια σε ένα τηγανάκι να πάρουν χρόνο. Κατέβασε από τη φωτιά και άφησε να κρυώσουν
  • Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων βάλε τα φυλλαράκια βασιλικού και το σκόρδο και χτύπησε να γίνουν ένα
  • Πρόσθεσε τα ρεβύθια, τα κουκουνάρια, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τον τοματοπελτέ και το ταμπάσκο
  • Συνέχισε το χτύπημα μέχρις ότου πάρεις μια απαλή πάστα
  • Σέρβιρε με λίγο έξτρα φρέσκο ελαιόλαδο και μερικά καβουρδισμένα κουκουνάρια

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164