Cupcake Χιονάνθρωπος

Τρόπος Μαγειρέματος

• ΦΤΙΑΞΕ ΠΡΩΤΑ ΤΑ ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ: Ανακάτεψε και τις δύο σοκολάτες σε επεξεργαστή τροφίμων να γίνουν σκόνη
• Σε ένα κατσαρολάκι ζέστανε την κρέμα γάλακτος να πάρει βράση και με τον επεξεργαστή να δουλεύει – αν είναι δυνατό – πρόσθεσέ τη στη σοκολάτα
• Συμπλήρωσε το βούτυρο, το λικέρ και ανακάτεψε να πάρεις μια μαλακή βάση
• Βουτύρωσε ελαφρά ένα επίπεδο μπολ και άπλωσε την σοκολάτα. Σκέπασε με πλαστική μεμβράνη.  Άφησε στο ψυγείο να κρυώσει καλά και να σφίξει
• Βάλε τα αμύγδαλα σε ένα μικρό μπολ και τη σκόνη κακάο σε ένα άλλο
• Γύρισε τη σοκολάτα σε ξύλο κοπής και αφαίρεσε την πλαστική μεμβράνη. Κόψε τη σοκολάτα σε 8 λωρίδες και αντίστοιχα σε κυβάκια. Ανά διαστήματα βύθισε το μαχαίρι σε νερό να μην κολλάει
• Πέρασε τα σοκολατάκια πρώτα από το αμύγδαλο και μετά από το κακάο. Στο ψυγείο μπροούν να διατηρηθούν σε σκεπασμένο σκεύος, με λαδόκολλα ενδιάμεσα, μέχρι και 2 εβδομάδες. 
• ΓΙΑ ΤΑ CUPCAKE: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 C
• Σε ένα μίξερ ανακάτεψε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει και πρόσθεσε όλα τα υλικά
• Χτύπα μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Τέλος πρόσθεσε τα σπασμένα μπισκότα και ανακάτεψε απαλά
• Σε φορμάκια για muffis βάλε χαρτάκια ζαχαροπλαστικής για ατομικά κεκάκια και γέμισε με το μείγμα στα 2/3
• Ψήσε στο φούνρο για 20′ με 25′ λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και να πάρουν χρυσαφένια απόχρωση
• Άφησε 10′ λεπτά και στη συνέχεια βάλε σε μια σχάρα να κρυώσουν καλά
• ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ: Χτύπησε όλα τα υλικά για το γλάσο να πάρεις ένα ομοιμόμορφο μείγμα.
• Βάλε μια σταγόνα γλάσο σε κάθε cupcake και στερέωσε επάνω από ένα τρουφάκι. Περίχυσε από πάνω με το γλάσο να ασπρίσει όλη η επιφάνειά του
• Χρησιμοποίησε τις σταγόνες σοκολάτας για μάτια και στόμα
• Μοίρασε τη ζαχαρόπαστα σε τρία μέρη και χρωμάτισε κόκκινο, πράσινο και πορτοκαλί. Πλάσε με το κόκκινο καπελάκι, το πορτοκαλί μύτη και κασκόλ με το πράσινο και διακόσμησε τα cupcakes σου