Η πιο γιορτινή σαλάτα σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου… να την φας αλειμμένη σε κράκερ!! Είναι εύκολη, απλή και δεν χρειάζεται ιδιαίτερη προετοιμασία. Ο συνδυασμός πορτοκαλιού και σος ντομάτας θα σε ξαφνιάσει ευχάριστα, όταν τον δοκιμάσεις με βελούδινο τυρί κρέμα.

Συστατικά

1 πακέτο τυρί κρέμα
Μία πράσινη πιπεριά
1 πράσινο κρεμμυδάκι
1/4 του φλιτζάνιου μαρμελάδα πορτοκάλι
1 κ.γ. κόλιαντρο φρέσκο
1/4 φλιτζανιού “thick sauce”: 1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 τσίλι πιπεριά ψιλοκομμένη
1 μικρή πράσινη καυτερή πιπεριά
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
500γρ. ώριμες ντομάτες τριμμένες
Κράκερ, τορτίγιες και κριτσίνια για το σερβίρισμα

Τρόπος Μαγειρέματος

Για την Thick Sauce: Bάλε το λάδι να κάψι και σόταρε το κρεμμυδάκι. Πρόσθεσε τις πιπεριές να μαλακώσουν για λίγα λεπτά
Πρόσθεσε τη ντομάτα μαζί με τον πελτέ, σκέπασε και άφησε να σιγοβράσει για 20-25 λεπτά
Αφαίρεσε το τυρί κρέμα ολόκληρο από τη συσκευασία, χωρίς να χαλάσεις το σχήμα. Κόψε διαγώνια στη μέση και χρησιμοποίησε τα δύο κομμάτια για να στιάξεις ένα τρίγωνο
Κόψε ένα αστεράκι με την πράσινη πιπεριά. Χρησιμοποίησε το για κορυφή και ένα κομματάκι από το πράσινο κρεμμύδι για βάση
Ανάμειξε την σάλτσα σου που έχει κρυώσει ελαφρά με την μαρμελάδα πορτοκάλι και πασπάλισε με κόλιαντρο
Σέρβιρε με κράκερ και τορτίγιες