Γραβιέρα Νάξου και ελιές μαριναρισμένες με ξύδι και μυρωδικά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα ξύλο κοπής κόψε την γραβιέρα Νάξου σε ομοιόμορφα κυβάκια.
• Σε ένα μπολ ανακάτεψε προσεκτικά την γραβιέρα με τις ελιές, το λάδι, το ξύδι και το μείγμα μυρωδικών.
• Πρόσθεσε το μπούκοβο, το σκόρδο και το δενδρολίβανο και ανακάτεψέ τα καλά με τα υπόλοιπα υλικά.
• Κάλυψε με μεμβράνη και άφησε στο ψυγείο να μαριναριστούν τα υλικά για 24 ώρες.
• Σέρβιρε σε πιατέλες με έξτρα φρέσκο δενδρολίβανο και περιχύνοντας με τα υγρά.