Ρολάκια από λαζάνια γεμιστά με τρία τυριά, σπανάκι και κόκκινη σάλτσα

Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και άλειψε με λάδι ένα ταψί.
Σε ένα μπολ ανακάτεψε το σπανάκι με την ricotta, την παρμεζάνα, το αυγό, το σκόρδο, αλατοπίπερο και τα μπαχαρικά.
Στέγνωσε καλά τα λαζάνια με απορροφητικό χαρτί και άπλωσέ τα σε αντικολλητικό χαρτί.
Κόψε κάθε ζυμαρικό οριζόντια και άπλωσε σε κάθε κομμάτι δύο με τρεις κουταλιές από το μείγμα ricotta, αφήνοντας μικρό κενό στην μία άκρη τους.
Τύλιξε κάθε κομμάτι σε ρολό και με κοφτερό μαχαίρι κόψε κάθε ρολό σε δύο φέτες.
Τοποθέτησε το ρολάκια στο ταψί και περίχυσε το καθένα με ένα κουταλάκι από την έτοιμη σάλτσα ντομάτας.
Πασπάλισε με ένα κουταλάκι μοτσαρέλα τριμμένη και κάλυψε το ταψί με αλουμινόχαρτο.
Ψήσε στον φούρνο για περίπου 20 λεπτά και σέρβιρε όσο είναι ζεστό με ένα μπολάκι από την κόκκινη σάλτσα για ντιπ.