Ακόμα και φέτος το κάναμε το θαύμα μας! Η γαλοπούλα περίσσεψε, με αποτέλεσμα και αύριο να φάμε το ίδιο φαγητό. Μμμ, μπορεί και όχι; Τι θα έλεγες να αξιοποιήσεις την περισσευούμενη γαλοπούλα σε μία χορταστική πίτα; Έχουμε τη συνταγή.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- Η γαλοπούλα που περίσσεψε
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι
- Λίγο μοσχοκάρυδο, τριμμένο
- 1/2 φλιτζάνι σταφίδες ή γέμιση
- 1 ματσάκι μαϊντανό, αλάτι, κόκκινο πιπέρι
- 1 αβγό
- εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Τρόπος Μαγειρέματος
- Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο σου στους 180 βαθμούς C.
- Σε ένα τηγάνι, ρίχνεις μέσα σιγά-σιγά τις σταφίδες, το μαϊντανό, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.
- Το απομακρύνεις από τη φωτιά και αφού κρυώσει λίγο, προσθέτεις το γιαούρτι και την κρέμα γάλακτος.
- Στρώνεις το ελαφρώς λαδωμένο σου ταψί με πατσαβουριασμένα φύλλα. Πάνω στα στρωμένα φύλλα, περιχύνεις το μείγμα και από πάνω τη γαλοπούλα. Ανακατεύεις και σκεπάζεις με ακόμα περισσότερα φύλλα.
- Χτυπάς το αβγό με λίγο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και με ένα πινελάκι “περνάς” τα πάνω φύλλα.
- Κάνεις μικρές χαρακιές με το μαχαίρι σου και την τρυπάς σε ορισμένα σημεία, για να παίρνει αέρα.
- Ψήνεις για περίπου 45 λεπτά στους 180 βαθμούς και απολαμβάνεις.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164