Τα μπισκότα που θα αφήσεις κάτω από το δεντράκι για να έρθει ο Άγιος Βασίλης… Είναι τα πιο υγιεινά μπισκότα βρώμης… από αυτά που θέλει ο Άγιος Βασίλης για να διατηρήσεις την… “σιλουέτα” του! Ε, αν δεν τα φάει γιατί είναι και σκασμένος, απόλαυσέ τα εσύ μέσα στο γάλα!

Θερμίδες 112

Συστατικά

1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. baking powder
3/4 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
1 φλτιζάνι βούτυρο μαλακωμένο
1 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
2/3 του φλιτζανιού απλή ζάχαρη
2 αυγά
3 φλιτζάνια βρώμη
1 1/2 φλιτζάνι σταφίδες

Τρόπος Μαγειρέματος

Προθέρμανε το φούρνο στους 190^oC
Κοσκίνισε το αλεύρι και ανάμειξε με το αλάτι, το baking powder, το μοσχοκάρυδο και την κανέλα σε ένα μπολ
Με ένα μιξερ χτύπησε το βούτυρο με τη ζάχαρη (μαύρη και λευκή) να αφρατέψουν
Πρόσθεσε και τα αυγά ένα, ένα και συνέχισε το χτύπημα. Χαμήλωσε την ταχύτητα του μιξερ και πρόσθεσε τα στεγνά υλικά σου
Στο τέλος πρόσθεσε τη βρώμη και τις σταφίδες
Στρώσε λαμαρίνες με λαδόκολλα και φτιάξε στρογγυλά cookies με τη ζύμη σου
Ψήσε στο φούρνο για λιγότερο από 20 λεπτά και βγάλε από το φούρνο