Τραγανές μπουκιές με σαλάμι και γκρέιπφρουτ! Μια ακόμη εξαιρετικά γευστική, εύκολη και γιορτινή ιδέα για το τραπέζι του Πρωτοχρονιάτικου Ρεβεγιόν.

1/2 φλιτζάνι κατσικίσιο τυρί
2 κ.σ. μέλι
16 φέτες από μπαγκέτα (λευκή ή μαύρη)
2 γκρέηπφρουτ καθαρισμένα, χωρισμένα σε φετούλες (αν μπορείς αφαίρεσε και τη διάφανη μεμβράνη)
16 φέτες σαλάμι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Λίγο ελαιόλαδο
Φρέσκια ρίγανη

Ράντισε τις φέτες το ψωμί με ελαιόλαδο και ψιλόκοψε από πάνω φρέσκια ρίγανη. Στρώσε σε ταψάκι και βάλε στο γκρίλ να φρυγανιστούν
Σε ένα μπολ βάλε το τυρί και το μέλι και ανακάτεψέ τα καλά. Άλειψε με αυτό τις φέτες του ψωμιού
Πρόσθεσε από πάνω μία φέτα σαλάμι και ένα κομμάτι γκρέηπφρουτ
Περίχυσε με μερικές σταγόνες μέλι και φρέσκο πιπέρι