Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια

Τρόπος Μαγειρέματος

• Βάλε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων να λιώσει για 1 περίπου λεπτό. Ανακάτεψε και συνέχισε μέχρι να λιώσει τελείως για 3 λεπτά, ανάλογα με την δύναμη του φούρνου. Μην τον βάλεις στο πολύ δυνατό γιατί θα καεί η σοκολάτα
• Αν πάλι δεν έχεις φούρνο μικροκυμάτων λιώσε την σοκολάτα με τον παραδοσιακό τρόπο σε μπεν μαρί
• Χτύπησε την γκοφρέτα σε ένα πολυμίξερ να γίνει σκόνη
• Ανακάτεψε την γκοφρέτα, τα δαμάσκηνα, την ζάχαρη, το κονιάκ ή το μπέρμπον και το ζαχαρούχο γάλα στην λιωμένη σοκολάτα και ανακάτεψε να γίνουν ένα
• Σκέπασε το μπολ και άφησε το μείγμα στο ψυγείο να παγώσει αρκετά ώστε να μπορείς να πλάσεις τα σοκολατάκια σε μπαλάκια. Περίπου 45 λεπτά αρκούν
• Με ένα κουτάλι ή scoop για να βγάζεις παγωτό (μικρό σε διάμετρο) βγάλε μπαλάκια και βάλε σε λαδόκολλα ή μια μεγάλη πιατέλα. Πλάσε κάθε μπαλίτσα με τα χέρια να γίνει πιο καλοσχηματισμένη
• Άπλωσε την χρωματισμένη ζάχαρη ή την καρύδα και κύλησε τα μπαλάκια επάνω να πάρουν χρώμα
• Φύλλαξε σε δοχείο που κλείνει σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείς να στολίσεις τις πιατέλες του σαλονιού σου, αρκεί να τα σκεπάσεις με μεμβράνη!