Χρωματιστό πρωινό με αυγά και πιπεριές

20 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Είναι ένας πολύ έξυπνος τρόπος να συνδυάσεις τα αυγουλάκια του πρωινού σου με λαχανικα – και εν προκειμένω πιπεριές – σε ένα χρωματιστό, γευστικό και απολαυστικό πιάτο!

Συστατικά

  • 1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά
  • Λίγο ελαι΄λαδο
  • 6 αυγά
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Τριμμένη παρμεζάνα
  • Ψιλοκομμένο μαϊντανό

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Καθάτισε τις πιπεριές και κόψε σε δαχτυλίδια 3-4 εκατοστών το καθένα
  • Προετοίμασε το τηγάνι και ζέστανε το ελαιόλαδο. Βάλε τις ροδέλες μέσα – όσες και τα αυγά – και σπάσε ένα ένα τα αυγά μέσα στην πιπεριά
  • Αλατοπιπέρωσε και άφησε να ψηθούν
  • Εναλλακτικά μπορείς να κάνεις τα αυγά σου ποσέ. Βάλε ελάχιστο νεράκι, 1 εκατοστό μαζί με ελαιόλαδο και βάλε τις πιπεριές
  • Αφού ρίξεις και τα αυγά, σκέπασε το τηγάνι και χαμηλώσε πολύ τη φωτιά
  • Σέρβιρε με τριμμένη παρμεζάνα και μαϊντανό

Tip

Τι θα έλεγες για ένα δροσιστικό smoothie πρωινό μαζί με τα αυγουλάκια σου; Ανακάλυψε το αγαπημένο σου εδώ...

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164