Ζεστή σούπα με βραστή πατάτα και μπέικον

Τρόπος Μαγειρέματος

• Αρχικά, κόβεις τις φέτες μπέικον σε μικρά κομμάτια. Τα σοτάρεις σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
• Σε ένα πήλινο σκεύος, λιώνεις το τυρί στο φούρνο.
• Παράλληλα, σε μία μικρή κατσαρόλα βράζεις τις ξεφλουδισμένες πατάτες.
• Σε ένα μεγάλο σκεύος, ρίχνεις το αλεύρι. Ανακατεύοντας πολύ προσεκτικά, προσθέτοντας σιγά – σιγά το γάλα. Συνεχίζεις το ανακάτεμα. Προσθέτεις τις βρασμένες πατάτες και τα κρεμμύδια. Ανακατεύεις πάρα πολύ, για να δημιουργηθεί ένα μείγμα.
• Τοποθετείς το μείγμα σε μία κατσαρόλα και από εκεί στο μάτι, ώστε να πάρει μία βράση.
• Αφού προσθέσεις το μπέικον, τη sour cream, το λιωμένο τυρί, το αλάτι και το πιπέρι, βράζεις για 10 λεπτά.
• Απολαμβάνεις!