Κοχυλάκι με χορταρικά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Σούρωσε το κοχυλάκι και κράτησε μισή κούπα από το βραστό νερό.
• Σε ένα μπολ ανακάτεψε τα χορταρικά με τις λιαστές ντομάτες, το κατσικίσιο τυρί και την παρμεζάνα.
• Πρόσθεσε στο μπολ τα ζεστά ζυμαρικά και το βραστό νερό και ανακάτεψε καλά.
• Αλατοπιπέρωσε τα υλικά και σέρβιρε με έξτρα τριμμένη παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.