Mac & Cheese με χορταστικό μπρόκολο

35 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες
Εύκολη
Βαθμός δυσκολίας

Ζουμερό πιάτο με ζυμαρικά, cheddar και ψιλοκομμένο μπρόκολο

Συστατικά

  • 230 gr κοχυλάκι
  • 2 κ. σούπας βούτυρο
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 1 γλυκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κ. σούπας αλεύρι γοχ
  • 1 1/3 φλ. γάλα
  • 1 φλ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κ. γλυκού μουστάρδα Dijon
  • αλάτι, πιπέρι
  • 3 φλ. μπρόκολο ψιλοκομμένο
  • 170 gr cheddar τριμμένο

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και σούρωσέ τα.
  • Σε ένα μεγάλο τηγάνι λιώσε το βούτυρο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σοτάρισε το κρεμμύδι με το σκόρδο για περίπου δύο λεπτά.
  • Πρόσθεσε το αλεύρι και καβούρδισέ το για ένα λεπτό και άρχισε να προσθέτεις σιγά-σιγά το γάλα, την κρέμα γάλακτος και τη μουστάρδα.
  • Ανακάτεψε για περίπου τέσσερα λεπτά και αλατοπιπέρωσε τη σάλτσα.
  • Ανακάτεψε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα, το μπρόκολο και το cheddar για περίπου τρία λεπτά.
  • Σέρβιρε όσο είναι ζεστό.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164