Mac&Cheese με κιμά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ζέστανε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σοτάρισε τον κιμά μέχρι να σκουρύνει και να καβουρδιστεί για περίπου πέντε λεπτά.
• Σούρωσε τον κιμά και κράτησέ τον στην άκρη.
• Σκούπισε το τηγάνι, πρόσθεσε το λάδι σε μέτρια φωτιά και τσιγάρισε τις πιπεριές, τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο για περίπου πέντε λεπτά.
• Επίστρεψε τον κιμά στο τηγάνι και πρόσθεσε τον βασιλικό, τη ρίγανη και τις ντομάτες με το τη Worcestershire σος και δύο φλιτζάνια νερό.
• Ρίξε και το μακαρονάκι στο τηγάνι, ανακάτεψε καλά, κάλυψε με το καπάκι, χαμήλωσε τη φωτιά και σιγόβρασε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.
• Πρόσθεσε αλατοπίπερο και το cheddar, κάλυψε ξανά με το καπάκι και άφησέ το στη φωτιά για άλλο ένα λεπτό, μέχρι να λιώσει το τυρί.