Η γιαγιά μου το ετοίμαζε σαν κάτι γρήγορο και απλό… είχε όμως τόσο ξεχωριστή γεύση. Αν και αρκετά λιπαρό πρόκειται για ένα πιάτο που προσφέρει και καλά λιπαρά από τα καρύδια, ενώ το άρωμα του λιωμένου φρέσκου βούτυρου πάνω από κάθε πιάτο είναι μεθυστικό. Συνταγή έτοιμη σε μόλις 20 λεπτά…

Συστατικά

1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι
400 γρ. καρύδια τριμμένα
300 γρ. μυζήθρα ξηρή
100 γρ, φρέσκο αγελαδινό βούτυρο
Αλάτι και πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

Βάλε τα μακαρόνια σου να βράσουν σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου
Στο μεταξύ τρίψε τα καρύδια αρκετά ψιλά και την μυζήθρα
Σούρωσε τα μακαρόνια σου και πρόσθεσε στην ζεστή κατσαρόλα τα καρύδια και την μυζήθρα. Πασπάλισε με μπόλικο πιπέρι
Ζέστανε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι να λιώσει, αλλά να μην καεί
Μοίρασε τα μακαρόνια στα πιάτα και σέρβιρε περιχύνοντας κάθε πιάτο με ρο βούτυρο