Η Nigella Lawson είναι Βρετανή δημοσιογράφος, παρουσιάστρια μαγειρικών εκπομπής και συγγραφέας μαγειρικών βιβλίων. Διάσημη foodie και τηλεοπτική περσόνα, η Nigella τα τελευταία χρόνια διατηρεί και προσωπικό site με τις συνταγές της.

Συστατικά

Για τη σάλτσα:

1 κ. σούπας σησαμέλαιο
1 κ. σούπας ελαιόλαδο
1 κ. σούπας σος σόγιας
2 κ. σούπας σος τσίλι
100 gr φυστικοβούτυρο
2 κ. σούπας χυμός lime

Για τα νουντλς:

125 gr φασολάκια
150 gr φύτρες φασολιού
1 κόκκινη πιπεριά
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
550 gr νουντλς αυγού
20 gr σουσάμι
4 κ. σούπας κόλιανδρος

Τρόπος Μαγειρέματος

Σε ένα μπολ ανακάτεψε μαζί όλα τα υλικά της σάλτσας.
Βράσε τα νουντλς σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Βάλε τα νουντλς σε ένα μεγάλο μπολ και ανακάτεψέ τα καλά με τη σάλτσα.
Ψιλόκοψε τα κρεμμυδάκια και την πιπεριά και ριξ’ τα στα νουντλς μαζί με τα φασόλια και τις φύτρες.
Πασπάλισε με το σουσάμι και ψιλοκομμένο κόλιανδρο.