“Μεθυσμένες” πέννες με ντομάτα και βασιλικό

Ζέστανε το λάδι και το βούτυρο σε ένα βαθύ τηγάνι.
Πρόσθεσε το σκόρδο και το κρεμμύδι και σόταρε για λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Ρίξε τη vodka και μόλις μειωθεί το υγρό στο μισό πρόσθεσε τον ζωμό και τον ντοματοπολτό.
Βάλε αλάτι και πιπέρι και άφησε τη σάλτσα να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
Βράσε τα ζυμαρικά σε καλά αλατισμένο νερό τρία λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας.
Ρίξε τη σάλτσα στις πέννες και μόλις ξεκινήσει ξανά ο βρασμός, αφαίρεσε το φαγητό από τη φωτιά και πασπάλισε με τα φύλλα βασιλικού.
Σέρβιρε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και φρυγανισμένο ψωμί!