Μια χορταστική δροσερή σαλάτα με υπέροχο άρωμα. Είναι ένα πιάτο που θα λατρέψεις το καλοκαίρι. Ειδικά αν οι πέννες σου είναι ολικής άλεσης, τότε δεν έχεις να αναρωτιέσαι αν πρέπει να φας τα αγαπημένα σου μακαρόνια ή όχι.

Συστατικά

1 πακέτο πέννες Πέννες ριγέ Melissa Ολικής Αλέσεως
1 κιλό τοματάκια Σαντορίνης κομμένα στην μέση
1 μεγάλο μάτσο φρέσκο πλατύφυλλο βασιλικό
1/3 φλιτζάνιoυ παρθένο ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

Βράσε τις πέννες σε αλατισμένο νερό με βάση τις οδηγίες του πακέτου.
Κόψε τα τοματάκια στην μέση και τον πλατύφυλλο βασιλικού (προσοχή μην τον ψιλοκόψεις θα χάσει την ουσία του και θα μαυρίσει πολύ εύκολα) και πρόσθεσε το ελαιόλαδο και τη λιωμένη σκελίδα σκόρδου.
Σούρωσε τις πένες και ξαναβάλε στην ίδια κατσαρόλα με τη σάλτσα καθώς και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Σέρβιρε αμέσως.