Ruote με σάλτσα μανιταριών

45 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Δοκίμασε αυτή τη συνταγή με τα παιδιά σου. Θα λατρέψουν τα ruote, τα μικρά ζυμαρικά που έχουν το σχήμα ρόδας.

Συστατικά

  • 360 γρ. Ruote
  • 500 γρ. Μανιτάτια Chanterelles
  • 4 κ.σ ψιλοκομμένο σκόρδο καβουρδισμένο
  • 4 κ.σ ψιλοκομμένα μικρά κρεμμυδάκια ξερά
  • 4 κ.σ διάφορα μυρωδικά (μαϊντανός, βασιλικός, θυμάρι κτλ)
  • 4 κ.σ βούτυρο
  • 2 ½ φλιτζάνια ζωμό μανιταριών
  • Αλάτι και Πιπέρι
  • Παρμεζάνα για το σερβίρισμα

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Λιώσε το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σόταρε τα κρεμμυδάκια και τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν
  • Πρόσθεσε το καβουρδισμένο σκόρδο, τα μυρωδικά σου και το ζωμό μανιταριών και άσε το μείγμα να βράσει
  • Χαμήλωσε τη φωτιά και άσε τη σάλτσα να δέσει να φύγουν τα πολλά υγρά της
  • Στο μεταξύ βράσε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σούρωσε και πρόσθεσε στη σάλτσα σου
  • Πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι και σέρβιρε με τριμμένη παρμεζάνα

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164