Στριφτάρια με φρέσκια ντομάτα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Καθάρισε και ψιλόκοψε τις ντομάτες και μετάφερέ τες σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με το χυμό τους.
• Πρόσθεσε το λιωμένο σκόρδο, τον ψιλοκομμένο βασιλικό, το τυρί κομμένο στο χέρι, το λάδι και αλατοπίπερο και ανακάτεψε πολύ καλά τα υλικά.
• Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και σούρωσέ τα.
• Αμέσως ρίξε τα καυτά ζυμαρικά στη σάλτσα ντομάτας και ανακάτεψε πολύ καλά, ώστε να λιώσει το τυρί και να καλυφθούν όλα τα στριφτάρια από τη φρέσκια σάλτσα νοτμάτας.
• Σέρβιρε με λίγο μπούκοβο ή φρεσκοτριμμένο πιπέρι και όσο είναι ακόμα ζεστό.