Παραδοσιακή και αγαπημένη των Ιταλών μακαρονάδα με φρέσκια ντομάτα και βασιλικό.

Γεμίζεις μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και βράζεις τα μακαρόνια ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας
Σε μία μικρότερη κατσαρόλα σοτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να πάρουν χρώμα
Προσθέτεις τις ντομάτες, το ζωμό κοτόπουλου και το βαλσάμικο και αφήνεις τη σάλτσα να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά
Ρίχνεις το βασιλικό και το πιπέρι και ανακατεύεις
Σουρώνεις τα μακαρόνια και τα προσθέτεις στην σάλτσα
Μοιράζεις στα πιάτα, ρίχνεις από πάνω τριμμένη παρμεζάνα και σερβίρεις.