Συνταγή για λιγκουίνι με μανιτάρια

10 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
20 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Λατρεύεις τα ζυμαρικά και το γνωρίζω. Σήμερα προτείνω λιγκουίνι με μανιτάρια και υπέροχο φασκόμηλο. Μια συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. 

Συστατικά

  • 1/2 κιλό λιγκουίνι
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 1/2 κιλό μανιτάρια κομμένα σε χοντρές φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ή λιωμένο
  • 2 κ.σ. φασκόμηλο
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • αλάτι
  • πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Βράζεις τα λιγκουίνι ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας
  • Ρίχνεις το βούτυρο στο τηγάνι και σοτάρεις τα μανιτάρια ανακατεύοντας με την ξύλινη κουτάλα μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα
  • Προσθέτεις το σκόρδο, το φασκόμηλο και το πιπέρι και συνεχίζεις το σοτάρισμα για 2 λεπτά ακόμη
  • Κρατάς μια κουτάλα νερό από τα ζυμαρικά και τα σουρώνεις
  • Βάζεις τα λιγκουίνι και πάλι στην κατσαρόλα και προσθέτεις τα μανιτάρια, τον χυμό λεμονιού, την παρμεζάνα και όσο νερό χρειάζεται για να δημιουργηθεί μια παχύρευστη σάλτσα
  • Ανακατεύεις με την ξύλινη κουτάλα και σερβίρεις

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164