Συνταγή για μακαρονάδα με πέστο και αβοκάντο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό, βράζεις τα ζυμαρικά, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Σουρώνεις καλά τα ζυμαρικά σου και τα αφήνεις σε ένα μεγάλο μπολ.
• Ρίχνεις στο μπλέντερ τα αβοκάντο με το ζωμό κοτόπουλου, τον πασατέμπο, το χυμό λεμονιού και το κύμινο και τα χτυπάς, μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές μείγμα.
• Αλατοπιπερώνεις τη σάλτσα και τη ρίχνεις πάνω από τα ζυμαρικά, ανακατεύοντας καλά τα υλικά.
• Σερβίρεις με έξτρα πασατέμπο, μπούκοβο και φρέσκο βασιλικό.