Μία υπέροχη συνταγή που μπορείς να ετοιμάσεις σήμερα και να δώσεις μία πιρουνιά και στον αγαπημένο σου. Αν μπορέσεις να αντισταθείς στην ιδέα να φας ολόκληρο το πιάτο μόνη σου…

Συστατικά

400 γρ. ζυμαρικά noodles
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
10 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα διαγώνια
2 κουτ. της σούπας φρέσκος μαϊντανός
4 κουτ. της σούπας σπορέλαιο
1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε ροδέλες
300 γρ. γαρίδες
5 κουτ. της σούπας soy sauce
2 κουτ. της σούπας χυμός λεμονιού

Τρόπος Μαγειρέματος

Αρχικά, βράζεις τα noodles, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας.
Παράλληλα, σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, σοτάρεις το σκόρδο, τον μαϊντανό, τα κρεμμύδια και τις ροδέλες πιπεριάς για 1 λεπτό.
Προσθέτεις τις καθαρισμένες γαρίδες και σοτάρεις για 5 ακόμη λεπτά.
Προσθέτεις λίγο νερό, τη soy sauce και το λεμόνι και βράζεις για ακόμη 3 λεπτά.
Ρίχνεις στο τηγάνι τα βρασμένα noodles και ανακατεύεις με μία ξύλινη κουτάλα.
Μοιράζεις σε μερίδες όσο είναι ζεστό.