Τα ζυμαρικά με την ασιατική προέλευση και τη ξεχωριστή γεύση “παντρεύονται” το πάντα χορταστικό και εύγευστο κοτόπουλο σε μία συνταγή που θα αποζημιώσει τον ουρανίσκο σου.

Συστατικά

1 ολόκληρο κοτόπουλο
950 ml ζωμό κοτόπουλου
4 σέλερι, κομμένα στη μέση
1 καρότο, κομμένο σε φέτες
1 κρεμμύδι, κομμένο και καθαρισμένο
1 φλιτζάνι ζεστό νερό
2 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
λίγο αλάτι (για γεύση)
μαύρο πιπέρι (για γεύση)

Τρόπος Μαγειρέματος

Σε μία μεγάλη κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, ανακατεύεις το κοτόπουλο, το σέλερι, τα καρότα, τα κρεμμύδια και λίγο πιπεράκι. Προσθέτεις το ζωμό κοτόπουλου, σκεπάζεις το καπάκι και βράζεις για 45 λεπτά.
Όσο το κοτόπουλο βράζει, ετοίμασε τα noodles.
Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύεις τα αβγά, το νερό, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το αλεύρι. Ανακατεύεις πολύ καλά με μία ξύλινη κουτάλα.
Στραγγίζεις το κοτόπουλο, το κρέας, το σέλερι και το καρότο. Απομακρύνεις το κοτόπουλο και κρατάς τους ζωμούς από τα άλλα συστατικά σε ένα μπολ.
Με ένα κουτάλι, κόβεις τη ζύμη σε σχήμα noodle και πετάς τα κομμάτια σου σε μία κατσαρόλα με βραστό νερό.
Όταν αρχίζουν να ανεβαίνουν στην επιφάνεια, τα ζυμαρικά σου είναι έτοιμα.
Κόβεις το κοτόπουλο σε κομμάτια, αναμειγνύεις και απολαμβάνεις!