Συνταγή για παπαρδέλες με μασκαρπόνε

15 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Μια αυθεντική ιταλική συνταγή με τα αγαπημένα ζυμαρικά της Μεσογείου και το τυρί που λιώνει κάνοντας το πιάτο λαχταριστό. 

Συστατικά

  • 250γρ παπαρδέλες
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε
  • 285 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 160 γρ. νερό
  • 1 σκ. σκόρδο τριμμένο
  • αλάτι
  • ζωμό λαχανικών (προαιρετικά)

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε μια κατσαρόλα ρίχνεις όλα τα υλικά εκτός από τα μακαρόνια και τα βράζεις σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά
  • Προσθέτεις τα μακαρόνια, ιδανικά σπασμένα στη μέση και συνεχίζεις το βράσιμο για 6-8 λεπτά ακόμη
  • Αφαιρείς την κατσαρόλα από την εστία και περιμένεις 1-2 λεπτά πριν σερβίρεις.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164