Τα ζυμαρικά είναι πάντα μια καλή ιδέα και σήμερα θα δοκιμάσεις το απόλυτο, ιταλικό πιάτο.

Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, σοτάρεις το κρεμμυδάκι
Προσθέτεις τις καυτερές πιπεριές και το σκόρδο και συνεχίζεις το σοτάρισμα
Ρίχνεις τον χυμό ντομάτας, αλάτι και μία πρέζα ζάχαρη χαμηλώνεις τη φωτιά σκεπάζει το τηγάνι και αφήνεις τη σάλτσα να βράσει για 20-25 λεπτά
Απομακρύνεις το τηγάνι από την εστία και προσθέτεις τις ελιές
Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζεις τις πένες ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σουρώνεις τα ζυμαρικά και ρίχνεις στην κατσαρόλα τη σάλτσα
Ανακατεύεις με την ξύλινη κουτάλα, προσθέτεις το τριμμένο τυρί και σερβίρεις.