Συνταγή για σπαγγέτι με αυγό

25 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Μία μακαρονάδα είναι η τέλεια λύση και σήμερα θα φτιάξεις εκείνη που θα λατρέψει ο αγαπημένος σου αλλά και τα παιδιά μιας και “στολίζεται” με ένα τηγανητό αυγό. 

Συστατικά

  • 500 γρ. σπαγγέτι
  • 200 γρ. σκληρή μυζήθρα ή τυρί της αρεσκείας σου
  • 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 40 γρ. βούτυρο
  • 4 μεγάλα αυγά
  • αλάτι
  • πιπέρι

    Αλάτι

     

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζεις τα σπαγγέτι για 10 λεπτά και στη συνέχεια τα στραγγίζεις
  • Σ’ ένα βαθύ τηγάνι βάζεις το βούτυρο και το μισό ελαιόλαδο και προσθέτουμε 200 γρ. μυζήθρα ή τυρί τριμμένο
  • Ανακατεύεις καλά και μόλις πάρει χρώμα ρίχνεις τα ζυμαρικά
  • Τηγανίζεις τα αυγά στο υπόλοιπο ελαιόλαδο προσθέτοντας πιπέρι
  • Σερβίρεις στα πιάτα τα ζυμαρικά, τοποθετείς από πάνω ένα αυγό και ρίχνεις έξτρα τυρί και πιπέρι.

Κεντρική photo: iStock

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164