Συνταγή για ζυμαρικά με ελιές και βασιλικό

10 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
30 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος
4
Mερίδες
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Τα ζυμαρικά είναι πάντα μια καλή ιδέα ειδικά όταν δεν έχεις πολύ χρόνο στη διάθεση σου. Οι ελιές και ο βασιλικός τους χαρίζουν απίθανη γεύση και άρωμα. Μια συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. 

Συστατικά

  • 1/2 κιλό ζυμαρικά της αρεσκείας σου
  • 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε μικρά καρέ
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 4-5 μεγάλες ώριμες ντομάτες τριμμένες
  • 3 κ.σ. κάππαρη
  • 3-4 κ.σ. ελιές κομμένες στα δύο χωρίς το κουκούτσι
  • 3-4 κ.σ.ελαιόλαδο
  • 5-6 κλωνάρια βασιλικού κομμένα

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Ρίχνεις στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά
  • Προσθέτεις την τριμμένη ντομάτα με τα υγρά της, αλάτι και πιπέρι και αφήνεις τη σάλτσα να βράσει για 10 λεπτά μέχρι να δέσει
  • Ρίχνεις στην σάλτσα την κάππαρη και τις ελιές και την αφήνεις για 2 λεπτά ακόμη
  • Σε μια δεύερη κατσαρόλα με νερό και αλάτι βράζεις τα ζυμαρικά δύο λεπτά λιγότερα απ΄ ότι αναγράφεται στη συσκευασία
  • Τα στραγγίζεις στο τρυπητό και τα ρίχνεις στην κατσαρόλα με τη σάλτσα
  • Τα βράζεις για 2 λεπτά ακόμη ανακατεύοντας με την ξύλινη κουτάλα
  • Σερβίρεις βάζοντας από πάνω βασιλικό

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164