Μια μακαρονάδα φίνα και διαφορετική από τις άλλες. Δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη, ούτε χρονοβόρα… δοκίμασέ την!

Βάλε σε μια μεγάλη κατσαρόλα αλατισμένο νερό να βράσει
Βάλε τα φρέσκα ζυμαρικά σου να βράσουν για μερικά λεπτά (τα φρέσκα ζυμαρικά βράζουν σε 2-3 λεπτά)
Στράγγιξε και κράτησε 1/4 του φλιτζανιού από το νερό
Στο μεταξύ λιώσε το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό σκεύος και πρόσθεσε το προσούτο να σοταριστεί ελαφρά και να γίνει τραγανό
Πρόσθεσε το νερό που κράτησες, το χυμό πορτοκάλι, μισό από το ξύσμα πορτοκάλι και την κρέμα γάλακτος και άσε τη σάλτσα να βράσει
Μέσα εκεί πρόσθεσε τα μακαρόνια, και ανακάτεψε να πάει παντού η σάλτσα αφήνοντας στη φωτιά άλλο ένα λεπτό
Αλατοπιπέρωσε και σέρβιρε ζεστό με τριμμένη παρμεζάνα και ξύσμα λεμονιού