Είναι πεντανόστιμο και κυρίως… δεν έχει περισσότερες 290 θερμίδες. Οι διαιτολόγοι τονίζουν πως καλοί υδατάνθρακες πλούσιοι σε φυτικές ίνες όπως τα ζυμαρικά ολικής και άπαχη πρωτεΐνη, το κοτόπουλο είναι ο ιδανικός συνδυασμός για να φροντίσεις τη διατροφή σου.

Θερμίδες 290

Συστατικά

1 πακέτο βίδες ολικής άλεσης
Για τα κεφτεδάκια: 400γρ. κιμά κοτόπουλο
1 αυγό
1/4 του φλιτζανιού κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά
1/2 φλιτζάνι ψύχα από μπαγιάτικο ψωμί τριμμένη
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
2 κ.γ. φρέσκια μέντα ψιλοκομμένη
Αλάτι, Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για τη σάλτσα: 1 μικρό κρεμμυδάκι
1/2 φλιτζάνι συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας

Τρόπος Μαγειρέματος

Bάλε τις βίδες σε νερό με κατσαρόλα και ετοίμασε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
Ανάμειξε τον κιμά με το αυγό, το τυρί, την ψύχα του ψωμιού, το σκόρδο και τη μέντα. Αλάτισε και πλάσε τα κεφτεδάκια
Στρώσε μια λαδόκολλα σε μια λαμαρίνα και ψήσε στο φούρνο τα κεφτεδάκια, ραντίζοντας με ελάχιστο ελαιόλαδο. Γύρισε στο ενδιάμεσο από την άλλη πλευρά
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάλε λίγο ελαιόλαδο να ζεσταθεί και πρόσθεσε το κρεμμύδι να γυαλίσει. Ρίξε το χυμό ντομάτας να πάρει μια βράση
Στη συνέχεια πρόσθεσε τα κεφτεδάκια ανακάτεψε, χαμήλωσε τη φωτιά και άφησε να σιγοβράσει για 20 λεπτά
Σέρβιρε τις βίδες με τα κεφτεδάκια σου