Βίδες με κεφτεδάκια κοτόπουλο

50 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Είναι πεντανόστιμο και κυρίως… δεν έχει περισσότερες 290 θερμίδες. Οι διαιτολόγοι τονίζουν πως καλοί υδατάνθρακες πλούσιοι σε φυτικές ίνες όπως τα ζυμαρικά ολικής και άπαχη πρωτεΐνη, το κοτόπουλο είναι ο ιδανικός συνδυασμός για να φροντίσεις τη διατροφή σου.

Θερμίδες 290

Συστατικά

  • 1 πακέτο βίδες ολικής άλεσης
  • Για τα κεφτεδάκια: 400γρ. κιμά κοτόπουλο
  • 1 αυγό
  • 1/4 του φλιτζανιού κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά
  • 1/2 φλιτζάνι ψύχα από μπαγιάτικο ψωμί τριμμένη
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • 2 κ.γ. φρέσκια μέντα ψιλοκομμένη
  • Αλάτι, Πιπέρι
  • Ελαιόλαδο
  • Για τη σάλτσα: 1 μικρό κρεμμυδάκι
  • 1/2 φλιτζάνι συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Bάλε τις βίδες σε νερό με κατσαρόλα και ετοίμασε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
  • Ανάμειξε τον κιμά με το αυγό, το τυρί, την ψύχα του ψωμιού, το σκόρδο και τη μέντα. Αλάτισε και πλάσε τα κεφτεδάκια
  • Στρώσε μια λαδόκολλα σε μια λαμαρίνα και ψήσε στο φούρνο τα κεφτεδάκια, ραντίζοντας με ελάχιστο ελαιόλαδο. Γύρισε στο ενδιάμεσο από την άλλη πλευρά
  • Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάλε λίγο ελαιόλαδο να ζεσταθεί και πρόσθεσε το κρεμμύδι να γυαλίσει. Ρίξε το χυμό ντομάτας να πάρει μια βράση
  • Στη συνέχεια πρόσθεσε τα κεφτεδάκια ανακάτεψε, χαμήλωσε τη φωτιά και άφησε να σιγοβράσει για 20 λεπτά
  • Σέρβιρε τις βίδες με τα κεφτεδάκια σου

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164