Η πιο επιτυχημένη σαλάτα μου…

Υλικά για 4 άτομα

• 2-3 ντομάτες
• 4-5 φέτες καρπούζι χωρίς τα κουκούτσια
• 1 μεγάλο αγγούρι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
• 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό
• 100 γρ. φέτα τριμμένη
• Για τη σος: 4 κ.σ. μπαλσάμικο ξύδι
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 2 κ.γ. μουστάρδα
• Αλάτι, πιπέρι
• Ρίγανη, βασιλικό, δυόσμο (ή οποιοδήποτε άλλο μυρωδικό θέλεις όπως δενδρολίβανο ή θυμάρι)
• 1/2 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο

Προετοιμασία

01Καθάρισε το καρπούζι και κόψε σε κομμάτια σε μια σαλατιέρα. Πλύνε καλά τις ντομάτες και πρόσθεσε πάνω από το καρπούζι. Πρόσθεσε το αγγούρι κομμένο σε λεπτές φέτες και το κρεμμύδι. Ανακατάψε όλα τα υλικά

02Ρίξε πάνω από τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά τη φέτα τριμμένη

03Βάλε σε ένα μπλέντερ το λάδι, το ξύδι, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη και όλα τα μυρωδικά σου. Χτύπησε καλά να πάρεις μια ομοιόμορφη σος

04 Περίχυσε με τη σος τη σαλάτα σου και σέρβιρε

Tip

Μην το φοβηθείς το καρπούζι. Φρόντισε να είναι μπόλικο στη σαλάτα σου, αφού αυτό αποτελεί και τη βάση της

Kαλή σας όρεξη!

Φιλάκια,
Τατιάνα